Emilia-Romania to bardzo zamożny region ze wspaniałą kuchnią. Atrakcję w tym regionie stanowią niezwykle zabytkowe miasta t. j. : Ferrara, Rawenna, Bolonia, Parma słynące z kuchni, sztuki i architektury. Restauracje tego regionu zalicza się do najlepszych we Włoszech.
Mówią, że kuchnia bolońska jest najlepsza. BOLONIA -TŁUSTA (LA GRASSA) i UCZONA ( LA DOTTA)! Mimo wielu zabytków ruch turystyczny jest tu raczej mały ! Tu mieści się znany uniwersytet boloński ( przepiękny!), muzea, kościoły, wieże, pałace-fascynujące na starym średniowiecznym mieście. Architektura z cegły pomarańczowo-brązowej barwy, i wybijające się wśród wielu budowli dwie krzywe wieże-symbol Bolonii (na marginesie, są one krzywe ze starości). Zobaczymy je na zdjęciach- zwane TORRE PENDENTI. Miasto jest bardzo stare bo jego historia sięga czasów Etrusków, lub nawet wcześniejszych. Centrum zabytkowe i historyczne jest małe (można je obejść w jeden dzień) -są to place- Piazza Maggiore i Piazza Nettuno (z piękną fontanną i pomnikiem Neptuna). Fontanna Neptuna ręki Giambologniego z 1566 roku, wykonana z brązu, bolończycy mówią na nią "gigant". Niektóre z wartych zobaczenia zabytków:
-Palazzo Comunale,
-Palazzo del Podestra,
-kościół San Petronio,
-Museo Civico Medievale,
-Museo Civico Archeologico,
-Palazzo dell' Archiginnasio,
-krzywe wieże (torri pendenti),
-Palazzo della Mercanzia,
-Pinacoteca Nazionale (galeria malarstwa m.in.),
-Santo Stefano (zespół klasztorny),
Będąc w Bolonii nie zapomnijcie spróbować bolońskiej kiełbasy.
Ale nie tylko tu znajdziemy pyszne szynki, sery itd....Zapraszam do tłustej Bolonii:)