• Witamy
  • Pokaż cały świat
  • Europa
  • Ameryka Południowa
  • Ameryka Północna
  • Afryka
  • Azja
  • Oceania
Funchal Monte, Tradycje Madery
kasia kasia
kasia
Data: 12-01-2011 08:31
Wszystkie punkty:123 z 234 pkt.
Ocena albumu: ocena ocena ocena ocena ocena 2.63
Głosy: 2    zobacz
Opracowanie albumu:120 z 165 pkt.
Komentarze: 0
Porady praktyczne: 0
Wizyty: 4153
Funchal Monte, Tradycje Madery
„Bóg tuż po stworzeniu świata wziął ziemię w dłonie i ucałował. Madera jest właśnie śladem tego pocałunku – twierdzą jej mieszkańcy.”

Wyspa wkroczyła w XXI wiek, nowe drogi przyniosły zmiany, młodzi opuszczają gospodarstwa, jednak nadal widać na Maderze spokojne życie oparte na Bogu, ziemi i morzu. Tradycja, kultura i lokalne przyjemności wplatają się w codzienny rytm życia na wyspie.


Lista zdjęć
44
1
Nad Funchal, stolicą wyspy góruje wzgórze Monte, na które wjeżdżamy nowoczesną kolejką linową. Można tam też dostać się autobusem z centrum Funchal lub pójść na piechotę, co jest niezłym wyzwaniem ponieważ wejście jest bardzo strome.
2
Monte (czyli góra) ma 560 m wysokści n.p.m. Pod koniec XIX wieku Madera stała się dla północnoeuropejskich elit ulubionym miejscem spędzania zimowych wakacji. Przybywali na nią także chorzy, ponieważ wierzono w uzdrawiający klimat wyspy. Uzdrowiskiem było przede wszystkim Monte. Kuracjuszy na szczyt początkowo wnoszono w hamakach, potem na metalowych siedzeniach lub wciągano wołami. Od 1912 roku działa tu kolejka. Obecnie jest super nowoczesna.
3
Przed nami rozpościera się piękny widok na miasto. W poprzedniej galerii prezentowałam Stare Miasto, tu widać nowoczesną zabudowę.
4
Unosimy się nad pnącymi się z roku na rok coraz wyżej, zadbanymi domkami jednorodzinnymi w Funchal. Wszystkie gospodarstwa mają miniogródki i słychać było nawet pianie kogutów :)
5
Oddalające się centrum Funchal
6
Jesteśmy na szczycie. Główną atrakcją Monte jest tropikalny ogród Monte Palace, ale jest tak wyjątkowy, że zasługuje na osobną galerię :)
7
Podobno zjazd przez wyślizgane, wąskie i strome uliczki w wiklinowym koszu na płozach podnosi adrenalinę, ale ja jakoś nie mogłam się przekonać ;)
8
W Funchal w 1922 roku ostatnie miesiące życia spędził ostatni cesarz Austrii i król Węgier Karol I Habsburg. Został pochowany w kościele na Monte.
9
Na wyspie śnieg występuje tylko wysoko w górach, ale z Monte do Funchal można zjechać saniami !
10
Wiklinowo-drewniane tobogany kierowane są przez przewoźników w słomkowych kapeluszach. Do manewrów i hamowania używają butów z grubą, gumową podeszwą.
11
Znajduje się tu też największe sanktuarium Madery - kościół Nossa Seniora de Monte (pod wezwaniem Matki Boskiej, patronki wyspy). Jest to ośrodek obchodów religijnych święta Wniebowzięcia przypadającego 15 sierpnia.
12
Sanie, to tradycyjny środek lokomocji stosowany w Funchal od połowy XIX wieku. Atrakcja ta jest niczym powrót do przeszłości.
13
W drodze powrotnej do Funchal moją uwagę przykuwają tradycyjne maderskie czapki...
14
...z charakterystycznymi
15
W Funchal koniecznie trzeba odwiedzić targ miejski zwany Targiem Rolników. Jest to niezwykle malownicze centrum handlu i mocno bijące serce Starego Miasta. Tuż przy wejściu witają nas kwiaciarki...
16
... w tradycyjnych strojach
17
Sprzedaje się tu nasiona, sadzonki i egzotyczne kwiaty, z których zdecydowanie królują strelicje i sprowadzone z Afryki protee.
18
Kwiaty protei królewskiej należą do jednych z największych. Ich średnica dochodzi nawet do 30 cm. Podobno prosto z kwiatów można pić słodki nektar :)
19
Targ mieści sie na trzech poziomach i na pierwszy rzut oka niczym się nie różni od naszych bazarów. Jednak wśród dobrze znanych warzyw i owoców można dostrzec nieznane, dziwne kształty.
20
Nasz maderski przewodnik prezentuje nam egzotyczne owoce, które występują wyłącznie na wyspie! Oczywiście jest degustacja :)
21
Banano-ananas - owoc monstery delicosy, o kształcie pękatego banana okryty grubą zieloną skórką, wyglądem przypominającą skórę ananasa.
22
Anona - wyglądem przypominająca granat wojenny, smakiem gruszkę. Ale jest aksamitna, wyrafinowana w smaku, delikatnie kwaskowa.
23
Pinpinela o śmiesznej nazwie i stosownym do nazwy kształcie
24
Słodkie
25
Marakuia o smaku banana...
26
...pomarańczy...cytryny...pomidora...Ta różnorodność nawet w smakach marakui, to jest właśnie magia Madery
27
Najniższy poziom targu zarezerwowano dla sprzedawców ryb i owoców morza. Na wykładanych marmurem ladach sprzedaje się tu ogromne tuńczyki, suszone ryby, ośmiornice, krewetki, kraby, małże i ... pałasze espady przypominające wyglądem węgorze o długości do 1,5 m...
28
...straaaaaszna czarna ryba...
29
...z ogromnymi oczami i trującymi zębiskami. Espada jest niezwykle smaczna, ma białe delikatne mięso i stanowi maderiański specjał. Podawana jest zwykle ze smażonymi bananami ( espada con banana ). Byłam zaskoczona ponieważ mimo, że banany są słodkie smaki świetnie się komponują.
30
Pałasza poławia się na świecie jedynie na Maderze i w Japonii. Aby złowić tę niezwykłą rybę, żyjącą na głębokości 800 -1000 m, zarzuca się długie liny z ośmiornicą na przynętę. Sprzedają je uzbrojeni w maczety handlarze.
31
Podczas pobytu na Maderze punktem obowiązkowym jest odwiedzenie winiarni. Wino o tej samej nazwie co wyspa rozsławiło Maderę i było lepiej znane na świecie niż sama wyspa. Ciekawostką jest, że nazwano je
32
W sukcesie pomógł przypadek: w XVI wieku miejscowe wina wysyłano do Indii, ale kiedyś statki z beczkami po wielomiesięcznej podróży po tropikalnych morzach wróciły na wyspę. Wino nabrało niespotykanego smaku.
33
Częścią unikatowej technologii wytwarzania madery polega na dodaniu do wina spirytusu gronowego i podgrzewaniu wina do temperatury 30 - 50 oC przez okres ok. 3 m-cy w piecu zwanym estufa. Najlepsze gatunki podgrzewa się bardzo wolno i delikatnie. Najlepsza jest Madera ogrzewana przez słońce, dojrzewająca pomału na specjalnych strychach.
34
Madera zawsze leżakuje w ciepłych miejscach, nigdy w zimnych piwnicach. Wytwarzana jest z winogron, które mieszkańcy okreslają
35
Produkuje się 4 główne typy madery. Malmasey - ciemne słodkie wino z winogron uprawianych na poziomie morza na spieczonym słońcem południu. Sercial - bursztynowa madera w wersji dry zdumiewająco słodka i mocna - z owoców hodowanych na północy na wysokości 800 m. Na zdjęciu gigantyczne beczki w których przechowywane jest wino.
36
Verdelho, madera półwytrawna i Bual - półsłodka. Próbowałam i sławne wino uważane za zdrowe, a nawet spożywane w celach
37
We wrześniu obchodzone jest święto wina celebrujące kolejne udane winobranie. W wielkiej zabawie uczestniczą mieszkańcy całej wyspy. Zgodnie z tradycją, pierwsze winogrona są deptane dziecinnymi stópkami.
38
Do dziś madera uznawana jest za najtrwalszy trunek na świecie. Wciąż pija się maderę wyprodukowaną w czasach napoleońskich, a 50-60 letnie butelki można kupić w każdym sklepie z winem.
39
Na wyspie produkuje sie 5,3 mln butelek madery rocznie. Obok dochodów z turystyki, stanowi to podstawą ekonomii Madery.
40
Gdy jesteśmy przy temacie wina, to czas na zabawę, muzykę i śpiew :) Na pytanie czy fado, to muzyka wyspiarzy, otrzymałam odpowiedź, że fado mówi o żalu, trudach losu, jest pełna smutku...
41
...a wyspiarze są pełni radości, energii. Na wyspie życie nie jest łatwe, dlatego nie mogą pogrążać się w rozmyślaniach nad losem i mają swoją muzykę, która oddaje ich charakter.
42
Lokalne tańce ludowe -bailinhos, to fajne widowisko. Przy rytmicznej, wesołej muzyce tancerze w regionalnych strojach inscenizują dawne sposoby pracy, np. wnoszenie ciężarów w wielkich koszach. Najbardziej charakterystyczne dla maderskiego stroju są czapeczki z kilkunastocentymetrowymi
43
Jedz, pij i ciesz się :) Koniecznie muszę powiedzieć jeszcze o kuchni, która jest mało urozmaicona, ale bardzo smaczna. Tradycyjne miejscowe przysmaki, to bolo de caco - pyszny chleb ziemniaczany posmarowany masłem czosnkowym i estepada- wołowina grillowana na laurowych patykach. Oczywiście espada
44
Maderczycy lubią świętować i bawić się, a ich radość życia jest udzielająca :)))
Najbliższe albumy
Portugalia
ocena ocena ocena ocena ocena
W deszczu
Madera W deszczu
odległość ~ 0 km
12.01.2011
Portugalia
ocena ocena ocena ocena ocena
Ogrody Monte Palace
Madera Ogrody Monte Palace
odległość ~ 1 km
21.12.2010
Portugalia
ocena ocena ocena ocena ocena
Stolica Madery
Funchal Stolica Madery
odległość ~ 1 km
12.01.2011
Portugalia
ocena ocena ocena ocena ocena
Dzika Wyspa na Oceanie
Madera Dzika Wyspa na Oceanie
odległość ~ 7 km
11.01.2011
Portugalia
ocena ocena ocena ocena ocena
Okolice Funchal
Madera Okolice Funchal
odległość ~ 7 km
24.01.2011
Portugalia
ocena ocena ocena ocena ocena
Madera Centralna
odległość ~ 10 km
24.01.2011
Porady praktyczne
Każdy zalogowany Użytkownik może tu dodać swoje porady praktyczne dotyczące miejsca / kraju.
Uwaga! Zanim dodasz poradę praktyczną sprawdź, czy taka informacja już nie istnieje. Powtarzające się lub nic nie wnoszące porady będą usuwane.
reklama WorldBook
Komentarze
nowy komentarz niezalogowanego Użytkownika
Zarejestruj się i korzystaj z pełnej funkcjonalności portalu.
Uwaga! Administracja zastrzega sobie prawo do usunięcia komentarza